Brūkleņu ievārījums ar vaniļu
Vaniļas cukura vietā vēl labāk der vaniļas pākstis. Pirms pievienošanas brūklenēm tās gareniski iegriež vai pat pārgriež uz pusēm.
Recepte no grāmatas "Konservēšanas rokasgrāmata", Iveta Galēja; apgāds "Zvaigzne ABC"
Recepte no grāmatas "Konservēšanas rokasgrāmata", Iveta Galēja; apgāds "Zvaigzne ABC"
Sastāvdaļas
- 1 kg brūkleņu
- 250-300 g cukura
- 250-300 ml ūdens
- 1-2 ēd. k. citrona sulas
- 4 tējk. vaniļas cukura
- 1 tējk. rīvētas citrona miziņas
- Brūklenes ieber katlā un samaisa ar pārējiem produktiem. Tad uzvāra un uz vidēji lielas uguns maisot vāra 5 - 10 minūtes.
-
Ievārījumu karstu pilda burkās. Burkas aizvāko un uzglabā aukstā pagrabā vai ledusskapī.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri