Ķiršu kompots ar kardamonu
Kompotu var gatavot arī bez kardamona, tā vietā pievienojot nelielu kanēļa miziņas gabaliņu un krustnagliņas.
Recepte no grāmatas "Konservēšanas rokasgrāmata", Iveta Galēja; apgāds "Zvaigzne ABC"
Recepte no grāmatas "Konservēšanas rokasgrāmata", Iveta Galēja; apgāds "Zvaigzne ABC"
Sastāvdaļas
- 2 kg ķiršu
- 2-3 ēd. k. kardamona pākšu
- Sīrupam:
- 1 l ūdens
- 400-500 g cukura
- Ķiršiem izņem kauliņus. Ogas kopā ar kardamonu pilda burkās.
- Ūdeni kopā ar cukuru uzvāra un maisa, līdz cukurs izkusis. Sīrupu karstu pārlej ķiršiem.
- Burkām uzliek vāciņus, karsē 30 minūtes 90 grādu temperatūrā (0,5 l burkas) un tad aizvāko.
-
Burkas uz brīdi noliek ar vāciņu uz leju.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri