Asā BBQ mērce
Paldies, par recepti TABASCO® zīmolam!
Apmaksāta publikācija.
Apmaksāta publikācija.
Sastāvdaļas
- 530 g kečupa
- 454 g brūnā cukura
- 360 ml ābolu etiķa
- 240 ml ūdens
- 60 g sinepju
- 40 g tomātu biezeņa (var izmantot arī tomātu pastu)
- 30 ml TABASCO® sarkanās mērces
- 10 g sarkano piparu
- 8 g ķiploku pulvera
- 8 g sāls
- 8 g melno piparu
-
Visas sastāvdaļas liek lielā katlā. Vāra uz nelielas uguns, nepārtraukti maisot.
-
Lēnām samazina liesmu līdz minimumam. Vāra, līdz mērce iegūst biezu konsistenci, iekrāsojoties tumši sarkanīgā, bordo krāsā.
-
Noņem no uguns un ļauj tai atdzist.
Pasniedz ar kādu no gaļas ēdieniem. (Mērce lieliski saderēs ar ribiņām.)
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri