Brokoļu krēmzupa ar sieru
YouTube atradu recepti un vēlējos izmeiģināt.
Sastāvdaļas
5 porcijas- 1 brokolis
- 3 lieli kartupeļi
- 200 ml saldā krējuma 15%
- 500 ml vārīta ūdens
- 200 g siera (Krievijas,Holandes)
- 1 šķipsna/s maltu melno piparu
- 1 šķipsna/s sāls
- Nozmazgā kartupeļus un saģriež četrās daļās, jo lielāki, jo vieglāk pēc tam blenderēt.
- Ieber katliņā karamelizēties 5 - 10 min.
- Kamēr kartupeļi karamelizējas, nomazgā un sagriež brokoli.
- Visu kopā karamelizē vēl apm. 20-25 min.
- Kad viss jau beidzis karamelizēties, pievieno 500 ml ūdens.
- Vāra vēl 30 min., kamēr kartupeļi paliek mīksti.
- Visu ņem nost no uguns sablenderē. Pievieno garšvielas un visu paciņu saldā krējuma - samaisa.
-
Sarīvē sieru. Bļodiņas apakšā ber mazliet siera, lej virsū zupu kamēr vēl karsta. Ja vēlas var sieru uzbērt arī pa virsu.
Pasniedz kamēr vēl silta.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2017. gada 17. marts 21:04
ļoti garšīga un maiga biezzupa.
Komentāri