Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Konditoreja un maize Rauga mīklas pīrādziņi ar žāvētu gaļu un sīpoliem

Rauga mīklas pīrādziņi ar žāvētu gaļu un sīpoliem

FOTO: Lidija Spridzane

Kolekcijas: Fotoreceptes
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • 1 kg rauga mīklas
  • 400 g žāvētas cūkgaļas krūtiņas
  • 1 liels sīpols
  • 2 ēd. k. cukura
  • Sāls
  • Milti
  • Eļļa cepšanai
  • Ola pārsmērēšanai
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

90 min.
  1. Kamēr mīkla uzrūgst līdz nepieciešamajai konsistencei, tikmēr gatavo pīrādziņu pildījumu.
    Smalki sagriež sīpolu un cep eļļā uz pannas. Pievieno cukuru un šķipsnu sāls, karamelizē sīpolus, līdz tie izcepušies zeltaini brūni.
  2. Smalki sagriež cūkgaļas krūtiņu. Tai pievieno saceptos sīpolus, visu samaisa.
  3. Ņem pusi mīklas, izrullē apļa formā. Sagriež līdzīgi kā picu, lai veidotos trijstūrīši. Griež 12 vai 16 gabaliņos, atkarībā no tā, cik liels aplis izrullēts.
    Ņem pusi mīklas, izrullē apļa formā. Sagriež līdzīgi kā picu...

    FOTO: Lidija Spridzane

  4. Trijstūra platākajā galā liek, apmēram, deserta karotes daudzuma pildījumu.
    Trijstūra platākajā galā liek, apmēram, deserta karotes daud...

    FOTO: Lidija Spridzane

  5. Pārloka pāri mīklu un aizspiež, lai pildījums paliktu iekšpusē, tad turpina rullēt līdz galam. Rezultātā pīrādziņi izskatās līdzīgi kruasāniem.
    Pārloka pāri mīklu un aizspiež, lai pildījums paliktu iekšpu...

    FOTO: Lidija Spridzane

  6. Pīrādziņus kārto uz cepamās pannas, apsmērē ar sakultu olu. Cep cepeškrāsnī, apmēram 20 min. 180 grādos.

    Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Rabarberu - zemeņu plātsmaize

Rabarberu - zemeņu plātsmaize

Konditoreja un maize

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas