Zaļo tomātu salāti
Sastāvdaļas
- 4 vidēja lieluma sīpoli
- 600 g burkānu
- 600 g zaļo tomātu
- 600 g sarkanās paprikas
- 100 ml eļļas
- 100 ml etiķa 9%
- 2 tējk. cukura
- 1.5 - 1,5 ēd. k. sāls
- Melnie maltie pipari pēc garšas
- Papriku sagriež salmiņos. Tomātus giež kubiņos. Sīpolus ripiņās vai pusripiņās. Burkānus rīvē uz rupjās rīves.
- Visu liek katliņā. Klāt ber visas garšvielas un pielej eļļu.
- Sautē uz lēnas uguns līdz visi dārzeņi ir mīksti.
- Pašās beigās pieleja etiķi un visu kārtīgi samaisa.
- Salātus liek iepriekš sterelizētās burkās un taisa ciet ar vākiem.
- Apgāž otrādi un atstāj atdzesēties vēsā vietā.
- Kad ir atdzisis kārtojam visu pagrabā līdz ziemai.
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri