Foto: TeddyWifeBrokoļu un kuskusa pankūkas
2016. gada 13. janvāris
Pagatavošana
25 min
1. Vāra brokoļus, kuskusu.
2. Kuskusu liku uz aci, tā lai mazā katliņa dibens nosegts. Beigās vārīts kuskuss sanāca apmēram pusotra sauja.
3. Atdzesē kuskusu, brokoļus.
4. Atsevišķā bļodā ber kuskusu. Uz dēlīša vai uz šķīvja ar dakšīņu saspaida brokuļus (lai nebūtu lielu gabalu). Ber pie kuskusa.
5. Pievieno arī 1 svaigu olu, samaisa.
6. Pievieno rīvētu sieru, samaisa.
7. Sāli neliku, jo siers deva pietiekamu sāļumu. Bet, ja nepieciešams sāls, pievienojiet tagad.
8. Uzkarsē pannu, pievieno eļļu. Var pievienot arī piciņu sviesta. Veido mazas pankūciņas (jo mazākas, jo vieglāk būs apgriezt, neizjuks).
9. Cep, apmēram, 1 - 2 min. no katras puses , lai apbrūninās kuskuss, siers izkūst un paliek kraukšķīgs.
10. Pasniedz ar skābo krējumu vai bezpiedevu jogurtu.
11. Garšo gan lieliem, gan maziem ēdājiem!
12. Sastāvdaļu daudzumu var variēt - var pievienot vairāk brokoļu, vairāk siera, ja tas patīk. Var pirms likšanas pannā apviļāt rīvmaizē, lai labāk turās kopā.
13. Labu apetīti!
Uz augšu