Saldie ezīši
No manas bērnības saldā kartupeļa tapa mūsdienīgie "ezīši".
Sastāvdaļas
35 porcijas- 2 cepumu paciņas klasiskās "Selga"
- 1 cepumu paciņa šokolādes
- 2 ēd. k. kakao
- Buņdža iebiezinātā piena
- 180 g sviesta
- 1 ēd. k. konjaka
- Dekorēšanai:
- 200 ml saldā krējuma
- 200 ml skābā krējuma
- 150 g cukura un
- 1 paciņa vanelīncukura
- Rozīnes šokolādē
- Cepumus sablenderē.
- Sviestu izkausē ūdens peldē.
- Pievieno sablenderētiem cepumiem sviestu izkausēto, samaisa.
- Pievieno iebiezināto pienu, kakao un konjaku. Visu samaisa. Veidojas plastalīnveidīga massa.
- Veido mazus "ezīšus". Degungalā liek rozīni šokolādē. "Ezīšus" liek 60 min. lepusskapī.
- Dekorēšanai: Saldajam krējumam pievieno klāt skābo krējumu, cukuru un vanelīncukuru un visu putoj līdz veidojas tvirtas putas. Dekorē "ezīša adatas", actiņas veido no izkausētās šokolādes.
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri