Makaroni siera mērcē
Nav noslēpums, ka tieši makaroni ir vieni no ātrāk pagatavojamajiem otrajiem ēdieniem katra gardēža virtuvē, būtiskākais - kā tie tiek pagatavoti. Šajā reizē mēs vēlamies Tev parādīt kā nepilnā pusstundā pagatavot rudenīgu, maigu un uzturvielām bagātu maltīti sev un viesiem. Mums palīgos virtuvē piebiedrojas Latvijā ražoti gardumi - Vilma Anna olu makaroni, GC Grand gaļas izstrādājumi, Siera ražotnes "Zaļais siers" un "Absolūts ēd" dīgsti.
Sastāvdaļas
porcijas
- 200 g “Vilma Anna” olu makaronu
- 100 - 150 g GC Grand kūpinātas cūkgaļas
- 150 - 200 g siera (pēc izvēles)
- 50 g sviesta
- 300 ml piena
- 2 ēd. k. miltu
- "Absolūts ēd" rukolas dīgsti - pārkaisīšanai
- Siera Ražotnes “Zaļais siers" - pārkaisīšanai
- Oregano
- Sāls
-
Vidēja lieluma katliņu piepilda ar ūdeni līdz pusei, liek vārīties un pievieno šķipsnu sāls, un pāris pilienus olīveļļas.
-
Kamēr vārās ūdens, uz pannas, neizmantojot eļļu, apcep kūpinātu cūkgaļu, sagrieztu mazos kubiņos.
- Kad ūdens sāk vārīties - ber iekšā 200 g makaronu un vāra 8 - 10 minūtes.
- Kad makaroni gatavi, nolej lieko ūdeni un ieber tos atsevišķā traukā.
- Gatavojam siera mērci - katliņā izkausējot 50 g sviesta. Kad sviests izkusis, pievieno 300 ml piena un garšvielas - oregano un sāli.
- Pievieno 2 ēd. k. miltu un turpina aktīvi maisīt.
-
Kad visi miltu kunkulīši ir izšķīduši, var pievienot 150 - 200 g sarīvēta siera.
-
Kad siera mērce ieguvusi viendabīgu masu, tajā iecilā gatavos makaronus un nobeigumā pievieno apcepto cūkgaļu.
- Makaronus pasniedz, pievienojot svaigus rukolas dīgstus un pārberot ar “Zaļo sieru”.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri