Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Uzkodas Ātrie suši ar lasi un avokado

Ātrie suši ar lasi un avokado

FOTO: Līga Helviga

Kolekcijas: Fotoreceptes
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • 1 kg sušī rīsu (ja nav pa rokai īstie, tad Valdo arī de)
  • 2 iepakojumi nori lapu
  • 200 - 250 g laša
  • 2 avokado
  • 200 g krabju nūjiņu
  • 2 burkāni
  • 2 olas
  • Gurķis
  • Ābolu (vai rīsu) etiķis, uz katra suši rīsu iepakojuma ir noradīts cik daudz etiķa ir jāpievieno
  • Nedaudz cukura
  • Sāls
  • Sojas mērce
  • Vasabi (japāņu sinepes)
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

60 min.
  1. Sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas.
    Sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas.

    FOTO: Līga Helviga

  2. Rīsus sākumā noskalo 3-4 reizes ar aukstu ūdeni. Šoreiz man ir 1 kg rīsu.
    Rīsus sākumā noskalo 3-4 reizes ar aukstu ūdeni. Šoreiz man...

    FOTO: Līga Helviga

  3. Noskalotos rīsus liek tā saucamajā putras katlā (Easy rice no Tupperware) un uz 12 min. mikrenē iekšā. Gan ne visu uzreiz :)
    Noskalotos rīsus liek tā saucamajā putras katlā (Easy rice n...

    FOTO: Līga Helviga

  4. Pa to laiku sakuļ apm. 120 ml ābolu etiķa ar 4 ēd. k. cukura, 1 tējk. sāls un pustējk. sojas mērces šeikerī tik ilgi, līdz cukurs izkusis - var arī pasildīt, kā kuram patīk labāk.
    Pa to laiku sakuļ apm. 120 ml ābolu etiķa ar 4 ēd. k. cukura...

    FOTO: Līga Helviga

  5. Un sautē skaidiņās sagrieztus burkānus uz pannas ar nedaudz ūdens, kam pievienots mazliet cukura un sāls.
    Un sautē skaidiņās sagrieztus burkānus uz pannas ar nedaudz...

    FOTO: Līga Helviga

  6. Pa to laiku rīsi ir ideāli izvārījušies un tā kā pēc gatavošanās šajā traukā tiem nevajag klāt dvielīti virsū, lai tas sasūktu lieko šķidrumu (jo tā vienkārši nav), tad lejam virsū etiķa šķīdumu un maisa, lai tie ātrāk atdzesējās līdz istabas temperatūrai.
    Pa to laiku rīsi ir ideāli izvārījušies un tā kā pēc gatavoš...

    FOTO: Līga Helviga

  7. Visus dārzeņus, kā arī lasi un krabju nūjiņas sagriež garās skaidiņās, olu apcep kultenī, bet bez taukvielām.
    Visus dārzeņus, kā arī lasi un krabju nūjiņas sagriež garās...

    FOTO: Līga Helviga

  8. Iesmērē superīgās TW sušī formiņas ar eļļu pašā sākumā (tikai sākumā, pēc tam vairs nevajadzēs).
    Iesmērē superīgās TW sušī formiņas ar eļļu pašā sākumā (tika...

    FOTO: Līga Helviga

  9. Ar silikona lāpstiņas palīdzību ieliek formiņas apakšā nedaudz rīsus, pa vidiņu izveidojot "grāvīti" .
    Ar silikona lāpstiņas palīdzību ieliek formiņas apakšā nedau...

    FOTO: Līga Helviga

  10. "Grāvītī" saliek mums tīkamo pildījumu - mūsējais favorīts ir lasis ar avokado.
    "Grāvītī" saliek mums tīkamo pildījumu - mūsējais...

    FOTO: Līga Helviga

  11. Tad uzklāj vēl nedaudz rīsus pa virsu un saspiež abas formas pusītes kopā.
    Tad uzklāj vēl nedaudz rīsus pa virsu un saspiež abas formas...

    FOTO: Līga Helviga

  12. Noņem formas augšiņu un rullītis skaisti izveļās laukā. Lapas jāsagriež uz pusēm, jo formiņas saveido tik glītus rullīšus, ka pilnīgi pietiek ar pusi lapas :) Kad rullītis gatavs, tā ārējo maliņu sasmērējam ar ūdeni - lai labāk turās ciet.
    Noņem formas augšiņu un rullītis skaisti izveļās laukā. Lapa...

    FOTO: Līga Helviga

  13. Pirmie skaistuļi gatavi :) Un pat rokas nav nosmulētas :))
  14. Un - labu apetīti ;)
  15. No šī daudzuma man sanāca 34 rullīši, tikai visus nesanāca nobildēt - tie jau procesa laikā mistiski zuda un uz doto brīdi ir palikuši vairs tikai 5 :)
  16. Citreiz parādīšu kā taisām sušī rullīšus ar sezama sākliņām un tos ovālos.
  17. Mani palīgtrauki ir no Tuppwerare produkcijas - gan silikona otiņa, gan silikona lāpstiņa, gan putras katls (kur var vārīt visu - rīsus, griķus, putraimus, griķus, šķeltos zirnīšus utt.) un suši formiņas.
  18. Ja ir interese - jautājiet ;)
  19. Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Augusta siera kūka

Augusta siera kūka

Uzkodas

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas
KOMERCINFORMĀCIJA