Makaronu un vistas gaļas sacepums
Sastāvdaļas
- 400 g krāsaino makaroni
- 400 g vistas krūtiņas filejas
- 250 g šampinjonu
- 2 daiviņa/s ķiploka
- 0.25 l piena
- 150 g skābā krējuma
- 100 g rīvēta Parmezāna siera
- 2 olas
- 1 saišķītis bazilika
- 1 tējk. kaltēta oregano
- 1 šķipsna/s rīvēta muskatrieksta
- 1 ēd. k. sviesta
- 3 ēd. k. eļļas
- Sāls
- Pipari
- Makaronus liek lielā daudzumā vārošā sālsūdenī un vāra, kā norādīts pamācībā uz iesaiņojuma. Pēc tam makaronus nokāš.
- Sēnes sagriež šķēlītēs. (Izmanto olu griezēju, tādā veidā šķēlītes būs vienādi plāni).
- Vistas krūtiņas filejas sagriež strēmelēs.
- Sakarsē 2 ēd. k. eļļas. 5 minūtes no visām pusēm apcep tajā vistas gaļu. Gaļu no pannas noņem, uzkaisa sāli un piparus.
- Ielej pannā atlikušo eļļu. 5 minūtes apcep tajā šampinjonus. Piespiež klāt ķiplokus.
- Bazilika lapiņas noplūc un smalki sakapā.
- Sakuļ kopā olas, pienu, skābo krējumu un 50 g Parmezāna siera. Pievieno sāli, piparus, muskatriekstu un oregano.
- Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem.
- Ietauko veidni.
- Samaisa kopā makaronus, šampinjonus un gaļu. Maisījumu ieliek veidnē.
- Pāri pārlej olas, kas sajauktas ar pienu, krējumu un sieru, un pārkaisa ar atlikušo Parmezāna sieru. Pa virsu pārliek sviesta piciņas.
-
Cep 30 minūtes karstā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Ja sacepumu virsa kļūst pārāk tumša, apklāj to ar foliju.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri