Cepeškrāsnī cepti dārzeņi
Sastāvdaļas
- 500 g nelielu miltainu kartupeļu
- 300 g baklažānu
- 600 g cukīnī
- 4 sīpoli
- 2 sarkanās paprikas
- 4 tomāti
- 1 citrona sula
- 2 tējk. kaltēta timiāna un oregano
- 4 daiviņas ķiploka
- 4 ēd. k. olīveļļas
- Sāls
- Pipari
- Plāti izklāj ar cepamo papīru, ieziež ar 2 ēd. k. eļļas.
- Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem temperatūras.
- Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež vai nu uz pusēm, ja lielāki gadās tad uz četrām daļām.
- Sīpolus nomizo, atkarībā no lieluma pārgriež uz pusēm vai sagriež četrās daļās. Liek uz plāts.
- Sakuļ 2 ēd. k. eļļas, sāli, piparus, oregano, citrona sulu un timiānu. Piespiež klāt ķiploku.
- Pāri kartupeļiem pārlej apmēram 1 ēd. k. sagatavoto garšaugu un eļļas mērci.
- Dārzeņus liek cepeškrāsnī un cep 160 grādos apmēram 15 minūtes.
- Papriku sagriež 2 cm platās strēmelītēs.
- Baklažānu un cukini sagriež apmēram 1,5 cm biezās šķēlēs.
- Starp kartupeļiem un sīpoliem liek cukīnī, baklažānus un papriku, apslacina ar atlikušo garšaugu eļļu, cep vēl 15 minūtes.
- Tomātus pārgriež četrās daļās.
- Liek tos uz plāts ar griezuma vietām uz augšu, uzkaisa sāli un piparus.
- Baklažānus, cukīnī un papriku apgriež uz otro pusi.
- Vēlreiz liek cepeškrāsnī un cep 15 minūtes , kamēr kartupeļi mīksti.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2015. gada 18. decembris 07:57
Sagrieztos dārzeņus labāk iebērt bļodā ar sagatavoto garšaugu eļļu un kārtīgi apmaisīt, tad ieeļļojas vienmērīgi.
Komentāri