Iestatīt sīkdatņu parametrus
2012. gada 27. novembris
Zupas Topinambūru brokoļu krēmzupa
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 400 g brokoļu
- 200 g topinambūra
- 1 l dārzeņu buljona
- 1 sarkanais sīpols
- 2 daiviņas ķiploka
- 100 g svaigā siera
- 2 ēd. k. olīveļļas
- 1 rozmarīna zariņš
- 1 timiāna zariņš
- 1 šķipsniņa rīvēts muskatrieksta
- Citronpipari
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Sakapā sīpolus un ķiploka daiviņas.
-
Katliņā ielej olīveļļu, pievieno sīpolu, ķiploku, rozmarīnu un timiānu.
-
Pasautē 7 minūtes.
-
Nomizo un sagriež gabaliņos topinambūru.
-
Sadala brokoļu galviņu mazākās daiviņās.
-
Katliņā ielej buljonu un ieber gabaliņos sagrieztu topinambūru un brokoļu daiviņas. Pieber nedaudz citronpiparus. Vāra 10min.
-
Mazliet atdzesē un sablendē.
-
Sablendēto masu izberž cauri sietiņam.
-
Iegūtajam šķidrumam pievieno 100 g svaigu sieru.
-
Sablendē vēlreiz un pieber šķipsniņu muskatrieksta.
-
Pasniedz ar topinambūru šķēlītēm!
-
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2022/05/17/14556476t1h1226.jpg)
/nginx/o/2022/05/18/14559364t1h5c4e.jpg)
/nginx/o/2022/05/19/14560197t1h39ec.jpg)
