Taizemes sarkanais karijs
Sastāvdaļas
4 porcijas- 50 g sarkanās karija pastas
- 50 ml ūdens
- 400 mlkokosriekstu piena
- 1 vidēji liela vistas fileja
- 1 bundžiņa bambusa dzinumu
- 2 ēd. k. zivju mērces
- 2 tomāti
- 6 nelieli šampinjoni
- Koriandra saišķītis
- 1 ēd. k. augu eļļas
- Jasmīnu rīsi
-
Vistas fileju sagriež nelielos kumosa lieluma gabaliņos.
- Tomātus nomizo un sagriež daiviņās, izgriežot sēklas daļu.
- Šampinjonus sagriež šķēlītēs.
- Bambusa dzinumiem nolej lieko šķidrumu.
-
Koriandru smalki sakapā.
- Katliņā uzkarsē eļļu un pievieno sarkano karija pastu un vistas gabaliņus.
- Maisot karsē apmēram 2 minūtes.
-
Pievieno ūdeni.
- Pēc minūtes pievieno arī kokosriekstu pienu.
- Vāra 10-12 minūtes.
- Pievieno bambusa dzinumus un sēnes.
- Turpina vārīt 3-4 minūtes.
-
Kad karijs jau gandrīz gatavs pievieno tomātus un zivju mērci.
-
Gatavo kariju pārkaisa ar kapātu koriandru.
- ! Pasniedz siltu kopā ar vārītiem jasmīnu rīsiem.
- Labu apetīti!
Komentāri