Sagatavo visu nepieciešamo viltotajam zaķim. Olas novāra, sīpolu un ķiplokus notīra. Sagriež pētersīļus.
FOTO: TeddyWife
Sīpolu, ķiplokus un pētersīļus lieka virtuves kombainā ar asmeni, sasmalcina visu.
FOTO: TeddyWife
Pievieno malto gaļu, atkal visu sasmalcin līdz masa kļūst viendabīga.
FOTO: TeddyWife
Izņem malto gaļu no virtuves kombaina un liek bļodā, pievieno sāli, piparus. Šajā momentā var pievienot arī baltmaizes mīkstumu un vienu olu, tas padarīs malto gaļu mīkstāku beigās (es neko tādu nelieku klāt).
FOTO: TeddyWife
Maltās gaļas masu kārtīgi samaisa. Tagad sadala maltās gaļas masu četrās daļās un veido plakanas kotletes - ne pārāk plānas, ne pārāk biezas.
FOTO: TeddyWife
Uz vienas no plakanajām kotletēm liek virsū vārītu olu.
FOTO: TeddyWife
Tad liek virsū otru kotleti un saspiež malas. Tad ņem rokās un veido vienu lielu kotleti jeb viltoto zaķi.
FOTO: TeddyWife
To pašu izdara ar atlikušo malto gaļu un olu. Viltotos zaķus liek uz paplātes un cepeškrāsnī uz 200 grādiem 50 - 60 min., līdz virsiņa kļūst zeltaina.
FOTO: TeddyWife
Pasniedz uzreiz ar makaroniem/kartupeļiem un salātiem, vai atstāj, lai atdziest un vēlāk liek uz maizītes ar mārrutkiem.