Pekinas citronu vista

3 1

Sastāvdaļas

3 porcijas
  • 500 g vistas fileja
  • 2 olu baltumi
  • 90 g kartupeļu ciete
  • 120 g Pekinas citronu mērce
  • Eļļa cepšanai
  • Marinādei:
  • 1 ēd. k. sojas mērce
  • Neliels ingvera saknes gabaliņš
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 1 tēj. k. asā čili mērces

Pagatavošana

100 min.
  1. Vistas gaļu sagriež nelielos kumosa lieluma gabaliņos.
    Vistas gaļu sagriež nelielos kumosa lieluma gabaliņos.
  2. Ķiploku un ingveru smalki sakapā.
    Ķiploku un ingveru smalki sakapā.
  3. Traukā ievieto vistas gaļu un pievieno sojas mērci, ķiploku, ingveru un aso čili mērci.
  4. Visu masu labi apmaisa un liek ledusskapī marinēties uz 1 stundu.
    Visu masu labi apmaisa un liek ledusskapī marinēties uz 1 st...
  5. Izņem masu no ledusskapja un tai pievieno divus kārtīgi sakultus olas baltumus. Visu labi apmaisa.
  6. Tad pievieno kartupeļu cieti un atkal visu labi apmaisa.
    Tad pievieno kartupeļu cieti un atkal visu labi apmaisa.
  7. Pannā ar augstām malām ielej eļļu un uzkarsē to. Kad eļļa uzkarsusi vienu pēc otra eļļā cepties liek vistas gabaliņus.Cep kamēr gabaliņi kļuvuši zeltaini brūni un viegli kraukšķīgi.
    Pannā ar augstām malām ielej eļļu un uzkarsē to. Kad eļļa uz...
  8. Vistas gabaliņus ņem ārā no eļļas, notecina un liek traukā ar papīra salveti, lai tā uzsūktu lieko eļļu.
    Vistas gabaliņus ņem ārā no eļļas, notecina un liek traukā a...
  9. Kad visi vistas gabaliņi apcepti, tīrā pannā bez taukvielām ielej Pekinas citronu mērci un nedaudz uzsilda.
    Kad visi vistas gabaliņi apcepti, tīrā pannā bez taukvielām...
  10. Mērcei pannā pievieno apceptos vistas gabaliņus un visu labi apmaisa.
    Mērcei pannā pievieno apceptos vistas gabaliņus un visu labi...
  11. Pasniedz kopā ar siltiem rīsiem.
    Pasniedz kopā ar siltiem rīsiem.
  12. Ja vēlaties bagātīgāku mērces glazējumu, izmantojiet šai receptei 240 gramus citronu mērces.
  13. Lai labi garšo!

Komentāri

Baiba Rumniece 2016. gada 3. maijs 22:18
Lieliska recepte. Vienkārši pagatavojama un garšo lieliski
Mareka 2012. gada 17. novembris 17:29
Bija garšīgi un viegli. Tikai diezgan daudz laika tā cepšana prasa, biju domājusi, ka sanāks ātrāk. Bet rezultāts ir tā vērts.
Ilze 2012. gada 10. augusts 15:04
Vajadzētu būt Stockmann, SKY un Maxima xxx Āzijas produktu plauktā.

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Pamatēdieni