Kartupeļu sacepums ar anšoviem
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
porcijas
- 1 kg kartupeļi
- 500 g sīpoli
- 1 ēd. k. dažādu sakapātu zaļumi (petersīlis u.c)
- 10 olīvas melnas
- 1 ēd. k. kaperi
- 6 filejas anšovi
- 5 -6 ēd. k. baltvīns
- Mazliet olīveļļa
- Sāls
- Pipari pēc garšas
- Sajauc 3 ēd. k. eļļu ar zaļumiem.
- Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
- Nomizo sīpolus, nomazgā un sagriež ļoti plānās šķēlītes, tad sagriež mocarella.
- Ielej nedaudz eļļu cepamā traukā un sakārto kartupeļus un sīpolus, sasmalcinātas olīves, kaperus nomazgātus un nosusinatus, mocarellu un anšovus un parlej ar garšaugu eļļu. Pievieno sāli un piparus.
- Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 200°C temperatūrā 45 minūtes, līdz zeltaina garoza būs izveidojusies. Ja cepšanas laikā dārzeņi paliek pārāk sausi, apslaka ar dažam ēd. k. vīna.
- Recepte ir aizguta no Guida cucina (Italija)
- Lai labi garšo!
2012. gada 29. februāris 19:44
tas sanak loti garšigs
2012. gada 29. februāris 19:44
tas sanak loti garšigs
Instagram
Komentāri