Glazēta cūkgaļas fileja itāļu mērcē
Receptes un foto autore Viktorija Puķe
Sastāvdaļas
- 500 g - 1 cūkgaļas fileja
- Marinādei:
- 125 ml Spilvas Premium Itāļu mērces
- 2 daiviņas ķiploka
- Svaigi malti pipari
- 2 tējk. Spilvas sinepes ar graudiņiem
- Sāls
- Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem.
- Ķiploku sasmalcina un sajauc kopā
- ar visām mērces sastāvdaļām.
- Gaļu attīra no plēvēm, apkaisa ar sāli un pipariem. Pannu uzkarsē un apcep gaļu no abām pusēm.
- Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Pārliek gaļu uz cepešpannas un apsmērē ar sagatavoto marinādi.
- Ieliek pannu cepeškrāsnī un cep ~20 min līdz gaļa ir gatava, ik pa brīdim apsmērējot ar marinādi.
- Izņem gaļu no krāsns un ietin follijā vismaz uz 20 min.
- Pasniedz sagiežot gabalos un pārlejot ar atlikušo marinādi.
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2012. gada 20. aprīlis 20:00
Paldies par recepti, ļoti garšīgi un sulīgi! :)
Komentāri