Tunča filejas salāti ar penne makaroniem
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
- 400 g tunča fileja
- 400 g Penne makaronu (*zīmuļu formas makaroni)
- 16 Cherry tomāti
- 2 Šalotes sīpoli
- 1 Latuka salātu galva
- Neliels daudzums Rukolas salātu
- Nedaudz Daikona* saknes (*liels, balts redīss)
- 1 /2 glāze baltvīns
- 1 ēd. k. etiķis
- 3 ēd. k. olīveļļa “Virgin oil”
- Sauja Parmezāna siers
- Sāls pēc garšas
- Maltie melnie pipari pēc garšas
- Baziliks
- Tunča filejas ierīvē ar sāli un pipariem, un uz lielas uguns cep olīveļļā no abām pusēm.
- Otrā pannā apcep sagrieztus Šalotes sīpolus līdz tie kļūst zeltaini, tad visu pārlej ar baltvīnu.
- Pievieno sālsūdenī uzvārītus Penne makaronus, nedaudz olīveļļu, uz pusēm pārgrieztus tomātiņus un etiķi. Visu samaisa, pēc garšas pievieno piparus un sāli.
- Uz šķīvja kārto kopā sajauktus Latuka un Rukolas salātus, tiem apkārt – sagrieztus tunzivs filejas gabaliņus. Visu pārkaisa ar Parmezāna sieru, dekorē ar bazilika lapiņām un plānās, garās skaidiņās sarīvētu daikonu. Pasniedz kopā ar Penne pastu.
-
Labu apetīti!
Komentāri