Cūkgaļas "Viltotais zaķis"
Sastāvdaļas
3 porcijas- 1.5 kg maltas cūkgaļas
- 6 - 8 ķiploka daiviņas
- 5 vidēji burkāni
- 3 šķēles baltmaizes
- 1 - 2 ēd. k. ķimeņu
- 3 ēd. k. krējuma
- 3 olas
- Sāls
- Pipari uz aci
- Ķiploka daiviņas un burkānus sīki sagriež. Baltmaizi izmērcē ūdenī.
- Maltajā daļā iesit olas, pievieno sasmalcinātos burkānus, ķiplokus un izmērcēto baltmaizi. Pieliek krējumu, ķimenes, sāli un piparus.
- Masu kārtīgi sajauc un izmīca ar rokām.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Pannu ietauko ar olīveļļu vai citu eļļu.
- Rokas saslapinot ūdenī, no gaļas masas veido kukulīšus (zaķus) - izmēru un daudzumu attiecīgi katrs izvēlas pats.
- Katrā zaķī ar pirkstu iespiež dažas nelielas iedobes, lai cepšanas gaitā izceptos arī vidus, un zaķis neplīstu vaļā un virsiņa būtu gluda.
- Cep aptuveni 45 min.
- * Ēd kopā vai nu ar salātiem, vai ar ko kreptīgāku, piem., kartupeļiem.
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2012. gada 29. jūnijs 19:50
Ļoti garšīga recepte! Pamēģiniet jūs arī!
Instagram
Komentāri