Dārzeņu biezeņzupa ar spinātiem
Kolekcijas:
Fotorecepšu
Sastāvdaļas
- 1 l ūdens
- 8 vidēja izmēra kartupeļi
- 1 liels sīpols
- 1 liela izmēra tomāts
- 100 g spinātu
- 1 /2 paciņas Dzintara siera (ar baravikām)
- 1 /3 glāzes skābā krējuma
- 3 šķēles kūpinātas gaļas (pēc izvēles, var arī bez tā iztikt, ja esi veģetārietis)
- 2 šķēles grauzdētas baltmaizes
- Garšvielas
- 1 kubiņš dārzeņu buljona
- 3 tējk. sāls
- 1 /2 no maza kaltēta čili pipara
- 2 tējk. Santa Maria vidusjūras garšvielas
- 1 tējk. Gourmet Studio Kūpināšanas pulvera
- Uzliek vārīties ūdeni un jau sākumā pievieno buljonu un sāli.
-
Pa to laiku nomizo un sagriež kartupeļus un sīpolus. Kartupeļus var griezt lielās daivās.
- Kad ūdens jau sācis vārīties, liek iekšā kartupeļus.
- Kamēr kartupeļi vārās, uz pannas apcep sīpolu.
-
Noblanšē (noplaucējam ar karstu ūdeni) tomātu un noloba tam mizu.
- Vārīšanās procesā, katlā ieber vidusjūras garšvielu un kūpināšanas pulveri.
-
Kad kartupeļi ir jau gandrīz mīksti, katlā ieber spinātus un lauj tiem pasutināties ~ 7 minūtes. Pievieno čili piparu.
-
Beigās pievieno tomātu, apceptos sīpolus, skābo krējumu un Dzintaru. Visu kārtīgi samaisa un vāra vēl 3 minūtes.
-
Kad viss ir gatavs, noņem katlu no uguns un kārtīgi sablenderē.
-
Atstāj zupu "ievilkties" uz laiku, kamēr sagriež, uz pannas apcep kūpināto gaļu un grauzdē maizi.
- Zupa ir gatava! Dekorē ar gaļu un grauzdiņiem!
- P.S. Iesakam ēst divas porcijas uzreiz, lai
- pa nakti nav jāgrabinās gar ledusskapi :)
- Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2014. gada 1. februāris 21:38
Mmmhh... :P njamiigi! es gan neliku galju, jo needu, bet zupiite bij garda, barojosha un spinaatu Vitamiinu Bomba! (garshvielaas liku ingveera puulveri un Kitchen King indieshu garshvielas). Paldies!
Instagram
Komentāri