Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Pamatēdieni Mazo kotletīšu mērce [fotorecepte

Mazo kotletīšu mērce [fotorecepte

FOTO: TeddyWife

Kolekcijas: Fotoreceptes
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • 500 -600g jauktas maltās gaļas (cūkgaļa, liellops)
  • 1 ola
  • 1 sīpols
  • 1 burkāns
  • 2 seleriju kāti
  • Ūdens vai buljons
  • Apmēram 150g saldā krējumu
  • Garšvielas (sāls, pipari u.c.)
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

90 min.
  1. sagatavojam malto gaļu. pievienojam tai sāli, garšvielas maltai gaļai, 1 olu. visu kārtīgi samaisam. protams, var likt arī sīpolu, ķiploku - gaumes lieta. ja bail, ka kotletītes neturēsies kopā (masa ir šķidra, cūkgaļa pārāk taukaina) var pievienot mērcētu baltmaizi vai rīvētu kartupeli. šoreiz ne vienu, ne otru neliku;
    sagatavojam malto gaļu. pievienojam tai sāli, garšvielas mal...

    FOTO: TeddyWife

  2. taisam mazas bumbiņas un liekam uz pannas apcepties no visām pusēm. taisot kotletītes var saslapināt ik pa laikam rokas, lai vieglāk :)
    taisam mazas bumbiņas un liekam uz pannas apcepties no visām...

    FOTO: TeddyWife

  3. pa to laiku var sagriezt sīpolu, sarīvēt burkānu un sagriezt seleriju kātus (joprojām cenšos tikt vaļā no seleriju kātiem, hehe). domāju, var likt arī kādu papriku vai citus dārzeņus. starpcitu, ap šo laiku varam sākt vārīt kartupeļus vai ko citu, kas būs klāt mērcei;
    pa to laiku var sagriezt sīpolu, sarīvēt burkānu un sagriezt...

    FOTO: TeddyWife

  4. kad visa maltā gaļa ir izlietota un sanākušas smukas mazas kotletītes, jāsāk taisīt mērci;
    kad visa maltā gaļa ir izlietota un sanākušas smukas mazas k...

    FOTO: TeddyWife

  5. pannā izkausējam sviestu un beram klāt sagrieztos sīpolus, seleriju un burkānus;
    pannā izkausējam sviestu un beram klāt sagrieztos sīpolus, s...

    FOTO: TeddyWife

  6. visu apbrūninām. tagad varam pieliet iepriekš sagatavotu buljonu vai vnk ūdeni (apmēram glāze vai divas). šķidrumu vajadzētu tik daudz, lai pēc tam kotletītes būtu daudz maz apsegušās, bet neaizmirstam, ka būs jāpielej vēl saldais krējums. ja nav buljonu, ūdenim var pievienot buljona kubiciņus.
  7. un kad tas viss pāris min būs pavārījies, pielejam klāt saldo krējumu;
    un kad tas viss pāris min būs pavārījies, pielejam klāt sald...

    FOTO: TeddyWife

  8. gandrīz uzreiz var pievienot arī mūsu mazās sagatavotās kotletītes;
    gandrīz uzreiz var pievienot arī mūsu mazās sagatavotās kotl...

    FOTO: TeddyWife

  9. tagad to visu nedaudz pasautējam, kādas 10-15minūtes. ja mērcei trūkst sāls vai kādu citu garšvielu, to tagad var pielikt. pēc tam pievienojam nedaudz miltus (apceptus vai vnk ūdenī samaisītus, kā nu kurš tos taisa), lai mērci padarītu tumīgāku (apmēram 2-3 tējkarotes, atkarīgs no mērces daudzuma);
    tagad to visu nedaudz pasautējam, kādas 10-15minūtes. ja mēr...

    FOTO: TeddyWife

  10. labu apetīti!
    labu apetīti!

    FOTO: TeddyWife

Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Zemenes ar mocarellu jeb zemeņu caprese

Zemenes ar mocarellu jeb zemeņu caprese

Pamatēdieni

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas