Šī ir viena no Kaukāza virtuves receptēm, kas parāda kā no vienkāršām lietām var pagatavot ekstra garšīgus ēdienus (neko lieki nesarežģīt) Pirmais atklājums man bija kā no miltiem, sāls un ūdens top supergaršīgs lavašs- cik vienkārši, lēti un ātri (bez jebkādām taukvielām) Šī pati masa tiek izmantota kutabi gatavošanā. Pildījumā var likt savu iecienītāko- t.sk. pildījumu no dārzeņiem, rīsi+ola, vārītu kartupeļu mīce, utt- t.sk.saldo pildījumu- biezpiens vai džems.