Ķirbja zupa ar seleriju
Sastāvdaļas
- 300 g ķirbja
- 3 kāti selerijas
- 2 kartupeļi
- 2 l ūdens
- Sāls
- Piparu graudi - parastie un aromātiskie
- Lauru lapa
- Taukvielas cepšanai
- Dilles pasniegšanai
- Nomizo kartupeļus, sagriež nelielos kubiņos un liek vārīties ūdenī, kam pievienots sāls, pipari, lauru lapa.
- Notīra un gabaliņos sagriež ķirbi ar selerijas kātiem.
- Lai paspilgtinātu zupā garšas, uzkarsētās taukvielās viegli apcep ķirbi un seleriju.
-
Kad viss viegli apcepies, pievieno kartupeļiem un vāra, līdz visi dārzeņi mīksti, bet nejūk ārā.
Pasniedzot uzber svaigas dilles.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri