Ķirbītis un maltā gaļa
Ķirbji ir jāēd!
Sastāvdaļas
3 porcijas- 1.5 Nelieli ķirbīši 1,5 gab
- Cūkas gaļa malta 200 gr
- Rīsi 1/2 glāzes-izmērcēti
- Olas 3 gb
- Garšvielas
- Sīpols 1 gb
- Ķiploks 3 daiviņas
- Malti melnie pipari
- Koriandrs
- Čilī pipars kaltēts
- Sāls
-
Pārgriež uz pusēm nelielus ķirbīšus, izņem sēklas
-
Sajauc malto gaļu ar garšvielām un mērcētu rīsu
-
Saliek gaļu, rīsus ķirbju pusītēs, ieliek dziļā pannā , ielej nedaudz ūdens un uzliek vāku. Liek uz karstas plīts un mierīgi sutina.
-
Kad rīsi mīksti, izveido gaļas un rīsu masā dobīti , ielej olu, uzber sāli. Uzliek pannai vāku un turpina sautēt kamēr ola gatava.
- Pasniedz ar marinētiem dārzeņiem, marinētām sēnēm, skābu krējumu, tomātu mērci.
-
Labu apetīti!
Komentāri