Ķirbju ievārījums ar viskiju
Sastāvdaļas
- 200 g žāvētu aprikožu
- 1 kg ķirbja mīkstuma
- 300 ml apelsīnu sulas
- 1 kg Dansukker Ievārījuma cukura
- 2 ēd. k. Dansukker vaniļas cukura ar dabisko vaniļu
- 50 ml viskija
- Aprikozes uz nakti iemērc ūdenī.
- Izmirkušās aprikozes sagriež mazos gabaliņos.
- Ķirbi sarīvē uz rupjās rīves.
- Aprikozes, ķirbja masu un apelsīnu sulu liek katliņā, nosedz ar vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
- Pieber Ievārījuma cukuru un vāra vēl 3 minūtes.
- Noņem no uguns, iemaisa vaniļas cukuru un viskiju.
- Nosmeļ putas. Lej karstās, tīrās burkās un aizvāko.
- Uzglabā vēsā vietā.
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri