1. Vārītiem griķiem pievieno olu, sāli un visu labi izmaisa.
2. Kad viss labi samaisīt,s pievieno pienu vai kefīru un miltus tik daudz, lai viedojas tumīga viendabīga masa un cep pankūciņas.
3. Uz gatavām, nedaudz padzisušām pankūciņām liek karotīti krējuma, sagrieztu sarkano sīpolu un mazsālīta laša gabaliņus.