1. Zemenes sagriež gabaliņos, arī greipfrūta mīkstumu sagriež gabaliņos.
2. Augļus kārto traukā, pārlej ar balzamu un pārkaisa ar pūdercukuru. Ieliek uz 30 minūtēm vēsumā ievilkties. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar grauzdētām kokosriekstu vai mandeļu skaidiņām un pasniedz ar putukrējumu vai saldējumu.