Sniega pupiņu zupa ar frikadelēm
Vienkārša, bet tomēr neierasta zupiņa - liekam vienā katlā makaronus ar frikadelēm, krāsaini dārzeņi un, protams, sniega pupiņas. Viens, divi un gatavs!
Sastāvdaļas
- 300 g sniega pupiņu
- 250 g frikadeļu
- Nedaudz makaronu
- 1 vidējs burkāns
- 10 ķiršu tomāti
- 30 g dilļļu
- 5 g pētersīļu
- 2 g bazilika
- 5 g selerijas
- Gaļas buljons
- Visu pirms burkānus sarīvē vai sagriež, kā kuram ir pieņemts zupai un liek vārīties gaļas buljonā.
- Tad pupiņas sagriež trīs daļās liek klāt zupai.
-
Kad viss brīdi pavārījies pieliek frikadeles, un beigās, kad gaļa pavārījusies dažas minūties pievieno makaronus un vāra līdz tie gatavi. Kad zupa noņemta no uguns, pievieno klāt visus zaļumus, iepriekš tos sasmalcinot, kā arī ķiršu tomātus - pārgrieztus uz pusēm.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri