Kotletes ar rīsiem un svaigiem kāpostiem
Sastāvdaļas
- Kotletēm:
- 500 g maltas cūkgaļas
- 100 g vārītu rīsu (lai nav pilnībā mīksti)
- 200 g svaigu kāpostu
- 1 sīpols
- 1 daiviņa/s ķiploka
- 2 olas
- Sāls, pipari pēc garšas
- Mērcei:
- 500 g skābā krējuma
- 1 daiviņa/s ķiploka
- 1 sīpols
- Sāls
- pipari
- Pētersīļi
- Novāra rīsus vai ņem jau vārītus - svarīgi, lai nav salipuši vai sakaltuši.
- Smalki sagriež svaigu kāpostu.
- Maltajai gaļai pievieno novārītos rīsus, sagrieztos kāpostus, olas, sagrieztus sīpolus, ķiploku, sāli un piparus. Visu rūpīgi samīca.
- Veido kotletes, liek uz uzkarsētas pannas un apcep no abām pusēm. Apceptās kotletes liek katlā.
- Kad visas izceptas un saliktas katlā, pārlej ar ūdeni un uz vidējas uguns sautē.
- Ūdenim pievieno apceptus sīpolus, izspiestu ķiploku, sāli un piparus.
- Pēc apmēram pusstundas pievieno krējumu.
-
Apmēram 10 minūtes pirms gatavošanas beigām pievieno pētersīļus (gaumes jautājums - var arī citus garšaugus).
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri