Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Liellopa gaļa Velingtona gaumē
Pagatavošana
85 min
1. Gaļas fileju ierīvē ar garšvielām un apcep eļļa tā, lai viducis vēl paliek nedaudz sarkans.
2. Atdzesē, tad apsmērē ar sinepēm un ļauj ievilkties.
3. Tikmēr blenderī samaļ sēnes ar garšvielām - ne pārāk smalki, apcep tās uz pannas, lai iztvaicētu lieko šķidrumu. Atdzesē.
4. Izrullē mīklu.
5. Gaļu ietin šķiņķī.
Uz mīklas viduča uzliek nedaudz sēņu masas, virsū liek gaļas gabalu, to no visām pusēm arī apliek ar sēnēm, aiztin mīklu.
Uz mīklas viduča uzliek nedaudz sēņu masas, virsū liek gaļas gabalu, to no visām pusēm arī apliek ar sēnēm, aiztin mīklu.
6. Tad aspmērē ar olu dzeltenumiem, pasāla ar rupjo sāli. Cep 200°C 35-40 minūtes.
Labu apetīti!
Labu apetīti!
