Banānu - šokolādes mafini
Sastāvdaļas
12 porcijas- Mīklai:
- 200 g miltu
- 175 g cukura
- 125 g paniņas
- 100 g eļļas vai 100 g sviesta
- 3 vidēji, gatavi banāni
- 3 ēd. k. kakao
- 2 tējk. cepamā pulvera
- 1/2 tējk. sodas
- 1/4 tējk. kanēļa
- 1 ola
- Glazūrai:
- 200 g tumšās šokolādes
- Cepeškrāsni sakarsē līdz 180*C. Cepamās formas ieziež ar taukvielām vai ieliek papīra formiņas.
- Lielā traukā iesijā miltus sajauc ar cepamo pulveri, sodu, kanēli un kakao.
- Citā traukā sakuļ olu. Pievieno cukuru, eļļu vai sviestu, paniņas un samaisa.
- Banānus nomizo, saspaida ar dakšiņu, masu pievieno olu masai un ar mikseri sakuļ. Pa virsu izklāj miltu masu un samaisa.
- Mīklu sadala pa cepamām formām. Cepamo formu liek cepeškrāsns vidū un cep 20-25 minūtes.
- Gatavos mafinus atstāj formā vēl 5 minūtes, tad izņem no formas un atdzesē.
-
Glazūra: šokolādi salauž gabaliņos un izkausē karstā ūdens peldē. Mafinus augšiņas iemērc šokolādē.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2011. gada 18. maijs 18:34
lot i gasigs un labs :)
Komentāri