Siera zupa ar vistu, sēnēm un dārzeņiem
Garšīgi un lieki piebilst, ka pateicoties krējumam un sieram arī ļoti sātīgi!
Sastāvdaļas
- 2-3 vistu šķiņķīši
- 100 g šampinjonu
- 3-4 kartupeļi
- 2 nelieli burkāni
- 1 sīpols
- 2 daiviņa/s ķiploka
- 1/2-1 paciņa kausētā siera
- 50 ml saldā krējuma
- Sviests cepšanai
- Sāls
- Piparu graudiņi
- Ūdens
- Katliņā liek vistu šķiņķīšus, pārlej ar ūdeni un vāra. Peridoski noputo.
- Sviestā apcep rīvētu burkānu, sīpolu un liek buljonā. Pievieno sāli un piparu graudus.
- Sēnes apcep, pievieno saspiestu ķiploku un liek buljonā pie dārzeņiem. Vāra 10-15 minūtes.
- Gaļu kādā brīdī izņem ārā, nedaudz padzesē un sagriež.
- Pievieno sagrieztus kartupeļus dārzeņus un turpina vārīt.
-
Kad dārzeņi gatavi, zupā iemaisa kausēto sieru, saldo krējumu un vistu. Uzvāra. Gatavs!
Pasniedz ar maizi un zaļumiem.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2012. gada 5. novembris 15:17
Lieliska!
Komentāri