Lieldienu kuličs
Sastāvdaļas
- 1 kg miltu
- 12 olu dzeltenumu
- 300 g cukura
- 300 g sviesta
- 100 g rozīņu
- 100 g sukāžu
- 50 g rauga
- 50 g mandeļu
- 2 glāzes salda krējuma
- ½ paciņas vanilīncukura
- 1 tējkarote sāls
- No krējuma, puses miltu un rauga pagatavo rauga mīklu.
- Uzrūgušai mīklai pieliek ar cukuru saputotu sviestu un olu dzeltenumus, labi sajauc un samīca ar atlikušajiem miltiem.
- Pieliek rozīnes, sukādes, sakapātas mandeles, uzraudzē, liek veidnē (vai vairākās), vēlreiz uzraudzē un cep, līdz gatavībai.
-
Ja vēlas, kuličam pa virsu liek glazūru un rotājumus.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri