Foto: diana reiviteBalta merce
2007. gada 2. septembris
Pagatavošana
40 min
1. Sasmalcinātus sīpolus apcep sviestās pieber miltus un maisot izkarsē. Tad pielej buljonu, pieliek sāli un lēni vāra 10—15 minūtes. Pēc tam izkāš, pievieno citronu sulu un cukuru un uzvāra. Beidzot pieliek sviestu ,sasmalcinātus zaļumus un izmaisa.
2. Baltajai mērcei var pievienot olu dzeltenumus, kas sakulti ar saldu krējumu, un mērci uzkarsēt līdz 75°C temperatūrai.
Uz augšu