1. Sagriež gaļu šašlikam atbilstošos gabalos. Sagriež arī sīpolus.
2. Liek kārtām cūkgaļu, pārkaisa ar šašliku garšvielu, liek kārtu sīpolu,cūkgaļu un atkal pārkaisa ar šašliku garšvielu. Tā turpina līdz visa gaļa salikta traukā.
3. Pārlej ar kefīru un samaisa. Atstāj iemarinēties vidēji 4 stundas un droši var grilēt.