Brokastis latgaliešu gaumē - sirnīki ar skābo krējumu un zapti.
Šodienas redaktors:
Madara Stankeviča
receptes@tvnetgrupa.lv
Sirnīki jeb biezpiena plācenīši
Pagatavošana
30 min
1. Biezpienu ieliek bļodā un sīki sadrupina, nevajag izmantot blenderi! Pievieno olas un miltus.
2. Tad pievieno un iemaisa nedaudz ūdeni, sāli un cukuru pēc garšas.
3. Masai jābūt biezai, lai tā uz pannas neizplūstu.
4. Pannu uzkarsē, cep sirnīkus nelielā eļļas daudzumā.
5. Mīklu uzliek uz pannas un ar karoti pieplacina apmēram 1 cm biezumā, cep uz nelielas uguns zeltainus no abām pusēm.
6. Pasniedz ar skābu krējumu un ievārījumu.
