1. Bietes novāra,atdzesē, nomizo un sagriež gabalos.
2. Sajauc sulu, etiķi, medu, eļļu, sāli un krustnagliņas un uzvāra.
3. Maisījumā liek biešu gabalus un blanšē 3-4 minūtes.
4. Tad bietes liek burkās, marinādi vēlreiz uzvāra, pārlej bietēm, un burkas aizvāko.
Lai labi garšo!