Cepti dārzeņi ar cūkgaļu
Sastāvdaļas
- 500 g cūkgaļas lāpstiņas
- 200 g tomātu
- 2 nelieli cukīni vai jaunie kabači
- 1 vidējs baklažāns
- 3 ēd. k. olīveļļas
- 2 daiviņa/s ķiploka
- Timiāns
- Malti melnie pipari
- Sāls
- Cūkgaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos un uz pannas apcep līdz nedaudz brūni. Cepšanas procesa beigās pievieno sāli, piparus un sasmalcinātu ķiploku.
- Nemizotus baklažānus un cukini gareniski sagriež 3-4 mm biezās ripiņās vai pusripiņās. Tomātus sagriež šķēlēs vai daiviņās - tas pēc paša ieskatiem. Dārzeņus var pārkaisīt ar sāli un pipariem pēc katra vēlmēm.
- Cepeštraukā ielej olīveļļu. Traukā ievieto sagatavotos dārzeņus un sacepto gaļu - samaisa. Pievieno nedaudz timiāna - der gan svaigs, gan kaltēts.
-
Dārzeņus ar gaļu liek 220 grādu karstā cepeškrāsnī un cep 20 minūtes, līdz dārzeņi gatavi.
Pasniedz siltus, dekorējot ar svaigu timiānu.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri