Pasaules kokteiļu čempionātā Latviju pārstāvēs Linards Grundmans un Romāns Kovaļenoks

"FLYTIE" Bāra servisa kompānijas dibinātājs un VEF KVARTĀLA bāru vadītājs Linards Grundmans bāra industrijā darbojas jau vairāk nekā 14 gadus, uzkrājot zināšanas kokteiļu pagatavošanā un to izstrādē. Kopš 2016. gada Linards ir piedalījies arī dažādos starptautiskos bārmeņu konkursos, iegūstot gan 2. vietu bārmeņu sacensībās (Golden CUP 2017, Taivānā) un “Baltic flair cup” konkursā (Somija, 2017), divus gadus pēc kārtas kļuvis par Latvijas čempionu flair kategorijā (2018, 2019), sasniedzis 10. vietu Pasaules bārmeņu čempionātā (Ķīnā, 2019), saņēmis labākā autora kokteiļa “Avatar” - “Flairmania” apbalvojumu starp 60 pasaules bārmeņiem (2020), Latvijas bārmeņu čempionātā saņemts apbalvojums par labāko kokteili “Golden Hour” un bārmeņu konkursā “Latvijas garša 2023” uzvarējis ar kokteili “Harismātiskais” (2023), šī gada vasarā kļuvis par Latvijas čempionu “Classic” kategorijā, iegūstot ceļazīmi uz Pasaules kokteiļu čempionātu (IBA WCC 2024), kas ir ikgadējās Starptautiskās Bārmeņu asociācijas rīkotās kokteiļu sacensības.

Savukārt "FLYTIE" Bāra servisa kompānijas dibinātājs, šova bārmenis Romans Kovaļenoks bāra industrijā darbojas 14 gadus, uzkrājot pieredzi, zināšanas un skatuves mākslu dažādos starptautiskos konkursos. Trīskārtējs Latvijas čempions flair kategorijā (2016,2017,2022.gadā)

Pasaules kokteiļu čempionāts ir izcilāko kokteiļu un flair šovu bārmeņu tikšanās, kurā piedalīsies dalībnieki no 65 valstīm, katru valsti drīkst pārstāvēt tikai pa vienam dalībniekam no CLASSIC un FLAIR kategorijas, kuri jau ir uzvarējuši nacionālajā atlasē savā valstī.

Sacensības norisināsies no 1. līdz 3. novembrim, noskaidrojot labākos bārmeņus dažādās CLASSIC kokteiļu kategorijās - before dinner, sparkling, long drink, fancy cocktail, after dinner un FLAIR kategorijā. Latviju šajās sacensībās šogad pārstāvēs Linards Grundmans CLASSIC kategorijā un Romāns Kovaļenoks FLAIR kategorijā. Abi bārmeņi ir Latvijas bārmeņu federācijas biedri.

Linards Grundmans šogad startēs “Long Drink” kokteiļu grupā, kur 7 minūtēs jāpagatavo autora kokteilis 5 porcijās. Šajā konkursā ir svarīgi ar kokteili pārsteigt ne tikai degustācijas žūriju, kuri vērtē kokteiļa garšu, aromātu, izskatu, dekorāciju un vēl vairākus kritērijus, bet arī izstrādāt kokteiļa stāstu un nodemonstrēt vislabāko pagatavošanas tehniku, kokteiļa tapšanas laikā.

No katras kategorijas labākie TOP 3 bārmeņi tiek virzīti pusfināla kārtā. Tālāk jau tiek vērtētas bārmeņu akadēmiskās zināšanas par dzērieniem, to vēsturi un izcelsmi, tiek pārbaudītas katra bārmeņa individuālās garšas un smaržu atpazīšanas spējas, spēja ātri pagatavot pirms tam nezināmus kokteiļus pareizā secībā un proporcijās, izveidot pilnīgi jaunu kokteiļu recepti dažās minūtēs. Labākie 3 bārmeņi nonāk superfinālā, kurā tad tiek noskaidrots Pasaules čempions.