:format(webp)/nginx/o/2020/11/03/13452861t1h756d.jpg)
Atbildot uz virsrakstā uzdoto jautājumu, var teikt — krievu borščs atšķiras no ukraiņu boršča ar to, ka patiesībā tāda krievu boršča nemaz nav, jo šī pasaulslavenā zupa ir ukraiņu tautas kulinārā mantojuma pērle. Soli pa solim šķetinot gadsimtiem ilgušo pārpratumu, skaidrosim, kā Krievija centās nozagt Ukrainas kulta ēdienu, kā ukraiņi uzvarēja boršča karā un kur slēpjas īsta ukraiņu boršča spēks.
Kopš neatminamiem laikiem borščs daudzviet maldīgi ticis uzskatīts par krievu virtuves ēdienu, un joprojām dažādu pasaules valstu restorānu ēdienkārtēs un interneta plašumos atrodamas receptes, kur melns uz balta var lasīt vārdu salikumu “Krievijas borščs”, “Maskavas borščs” u.tml. Ukraiņi ar šo vēsturisko netaisnību šķietami bija samierinājušies, tomēr pienāca brīdis, kad viņu pacietības mērs bija pilns.
Boršča maigā vara