Kāpēc daudzās kafijas paciņās ir rūpnieciski iestrādāti caurumi? (1)

Ja esi domājis, ka tā ir vieta, kura ļauj caur iepakojumu paostīt kafiju, esi kļūdījies.

Fakts ir tāds, ka kafijas pupiņas tūlīt pēc grauzdēšanas mijiedarbojas ar skābekli, pie tam ļoti aktīvi, zaudējot svaigumu un aromātu. Lai saglabātu visas produkta īpašības, pēc grauzdēšanas tas jāievieto hermētiski noslēgtā iepakojumā. Bet to nevar izdarīt viena vienkārša iemesla dēļ. Pēc pupiņu grauzdēšanas izdalās liels daudzums gāzes. Sakrājoties pilnībā noslēgtā iepakojumā, pastāv risks, ka iepakojums gluži vienkārši saplīsīs.

Šo plastmasas "uzparikti" korekti ir saukt par degazēšanas vārstu, kurš strādā pēc vienvirziena principa: izvada gāzi no kafijas iepakojuma, bet gaisu iekšā nelaiž.

Bonusi divi: gāze nesabojā iepakojumu. Parasts caurums iepakojumā nebūtu higiēniski un kafijai piekļūtu skābeklis, kas ātri vien sabojātu gan aromātu, gan garšu.