Ingvers: kā izvēlēties vislabāko sakni?

Kāpēc mēs pērkam ingveru? Tāpēc, ka tas ir vitamīnu un minerālvielu koncentrāts. Ziemā ingvera tēja aizbiedē vīrsusus, vasarā palīdz atvēsināties. Neaizmirsīsim arī smalkās garšu un smaržu nianses bez kurām nav iedomājama austrumu virtuve. Der atcerēties: ingvers visvērtīgākais ir tieši svaigs nevis kaltēts vai marinēts. Kā tad izvēlēties labāko sakni?