Ātrā rabarberu plātsmaize

3 1
Pirmie rabarberi šajā gadā. Jau iepriekš vēroju, ka dārzā rabarberu krūms paaudzies un prasīties prasās pēc brīvdienu rabarberu plātsmaizes. Patiesībā, recepšu un variāciju ātrajām rabarberu un ābolu plātsmaizēm ir bezgala daudz, atliek vien sameklēt savējo.

Sastāvdaļas

  • Mīklai:
  • 240 g miltu, var izmantot pilngraudu kviešu miltus
  • 100 g sviesta
  • 3 olas
  • 3 ēd. k. skābā krējuma
  • 1 tējk. sodas
  • Vaniļas cukurs
  • Rabarberu pārlējumam:
  • 4 vidēji rabarberi - sagriezti
  • 100 ml saldā krējuma
  • 3 ēd. k. skābā krējuma
  • 1/2 glāze/s cukura (glāze 200 ml)

Pagatavošana

60 min.
  1. Istabas temperatūrā paturētu mīkstu sviestu puto kopā ar cukuru, vaniļas cukuru. Pa vienai pievieno olas un pēc katras olas pievienošanas to kārtīgi ieputo masā. Pievieno skābo krējumu un izmaisa.
    Istabas temperatūrā paturētu mīkstu sviestu puto kopā ar cuk...
  2. Miltus sajauc ar sodu un iesijā masā, visu kārtīgi izmaisa.
    ! Variants. Ja galīgi nav laika, mīklu var pagatavot pēc ātrā paņēmiena - izkausē sviestu. Atdzesētam sviestam pievieno olas un izmaisa, pēc tam pievieno cukuru un atkal kārtīgi izmaisa. Tālāk seko krējums, milti, soda un vaniļas cukurs.
    Miltus sajauc ar sodu un iesijā masā, visu kārtīgi izmaisa....
  3. Mīklu ieklāj aptuveni 33x40 cm lielā veidnē vai cepešpannā un izlīdzina.
    Mīklu ieklāj aptuveni 33x40 cm lielā veidnē vai cepešpannā u...
  4. Pārber sagrieztus rabarberus.
    Pārber sagrieztus rabarberus.
  5. Pagatavo maisījumu no abiem krējumiem un cukura. Esmu gatavojusi tikai ar skābo krējumu un ir garšīgi. Reiz pamēģināju skābo krējumu sajaukt kopā ar saldo krējumu un sapratu, ka garšo izcili!
    ! Variants. Ja vēlas liesāku pārklājumu, cukuru samaisa ar grieķu jogurtu un izmanto krējuma vietā.
    Maisījumu viegli izlīdzina pār rabarberiem. Visu cukuru uzreiz var nepievienot krējumam, bet atlikušo daļu pārkaisīt jau pār rabarberiem pārlietai masai - tas virskārtu viegli karamelizēs.
    Pagatavo maisījumu no abiem krējumiem un cukura. Esmu gatavo...
  6. Liek cepties iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Pēc minūtēm 20 samazina uz 160 grādu lielu temperatūru. Orientējošais cepšanas laiks - 40 min.
    Liek cepties iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temper...
  7. Plātsmaizīte gatava. Tā neprasīja daudz pūļu, bet garšo kā īsta kūka. Garšīga gan silta, gan auksta. Mājinieki to noteikti novērtēs.

    Labu apetīti!
    Plātsmaizīte gatava. Tā neprasīja daudz pūļu, bet garšo kā ī...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Konditoreja un maize