Kaimiņienes speķa pīrādziņi

5 1
Svētkiem par godu mūsu māja smaržo pēc pīrāgiem. Katrai saimniecei parasti ir sava pārbaudītā recepte pīrāgiem un arī man tāda ir. Pīrāgu recepti manai mammai iedeva kaimiņiene, kuras nu jau vairs nav. Lieliska recepte, pīrādziņi vienmēr ir izdevušies, tie ir mīksti, pufīgi nākamajā un arī aiznākamajā dienā (ja sagaida to:))

No minētā daudzuma sanāk 4 lielās pannas ar pīrāgiem.

Sastāvdaļas

  • Mīklai:
  • 1 kg miltu
  • 2 olas
  • 0.5 l remdena ūdens
  • 1 paciņa rauga
  • 200 ml eļļas
  • 150 ml cukura
  • Sāls pēc garšas
  • Pildījumam:
  • Žāvēts cauraudzītis

Pagatavošana

90 min.
  1. Visus norādītos produktus samīca viendabīgā masā. Miltus iesijājā, bet raugu, sajauktu ar cukuru, līdz tas izšķīdis, pievieno pašās beigās.

    Mīklu apklāj ar tīru dvielīti un raudzē siltumā 1 stundu.
    Visus norādītos produktus samīca viendabīgā masā. Miltus  ie...
  2. Tālāk darbiņš čaklajām rociņām. Ar šķīvīti izņem daļu mīklas, apviļā miltos, izveido garenu desu, un sadala gabaliņos. Pīrādziņus pilda ar sagrieztu cauraudzīti.
    Tālāk darbiņš čaklajām rociņām. Ar šķīvīti izņem daļu mīklas...
  3. Apsmērē tos ar olu, un cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 190 - 200 grādos aptuveni 13 -15 minūtes līdz pīrāgi ir gaiši brūni un smaržo visa māja.

    Lai labi garšo!
    Apsmērē tos ar olu, un cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 19...
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Ināra 24. jūnijs 16:26
Beidzot es izcepu pīrādziņus, par kādiem sapņoju- mīkstus kā pūka! Paldies par recepti!

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Konditoreja un maize