Vaniļas saldējums

3 1

Sastāvdaļas

  • 1 litram saldējuma
  • 10 ēd. kar. baltā smalkā cukura
  • 2 ēd. kar. Dansukker vaniļas cukura ar dabisko vaniļu
  • 100 ml ūdens
  • 2 gab. zvaigžņu anīsa
  • 1 kanēļa miziņa
  • 10 olu dzeltenumi
  • 800 g saldā krējuma

Pagatavošana

40 min.
  1. Balto un vaniļas cukuru, anīsu un kanēļa mizu liek katlā ar ūdeni un vāra, līdz sīrups sāk biezēt. Verdošu sīrupu izkāš caur sietu un pievieno sakultiem olu dzeltenumiem. Masu turpina kult, līdz tā atdziest un izveidojas stingras putas. Pievieno saputotu saldo krējumu. Visu izmaisa, līdz masa kļūst viendabīga. Liek ledusskapī un ļauj sastingt.

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Deserti