Bbq cūkas karbonāde amerikāņu gaumē
Kolekcijas:
Grila ēdienu
Sastāvdaļas
- Karbonādes marinādei
- 2 ēd.k. sauso sīpolu
- 2 ēd.k. sauso ķiploku
- 1 ēd.k. kaltēta ingvera
- 1 tējk. koriandra sēklu
- ½ tējk. kaijena piparu
- ½ tējk. sausā estragona
- ½ ēd.k. piparu maisījuma
- 1 ēd.k. sāls
- 100 mlaugu eļļas
- 1060 g cūkas karbonādes ar kauliņu
- Dārzeņu marinādei
- 100 ml balzāmetiķa
- 100 mlolīvu eļļas
- 100 mlaugu eļļas
- 1 tējk.sausā bazilika
- 1 tējk.sausā timiāna
- 1 tējk.sausā rozmarīna
- 1 ēd.k.sāls
- ½ tējk.piparu maisījuma
- Dārzeņi
- 400 gcukīnī
- 500 gbaklažānu
- 600 gtomātu
- 600 gpaprikas
- Karbonāde.
- Sajaucam visas sausās sastāvdaļas kopā un pārberam sagrieztām karbonādēm, pārlejam pāri augu eļļu un ļaujam iemarinēties 2-4stundas.
- Cepam uz sakarsēta grilla 12-15 min.
- Dārzeņi.
- Sajaucam visas sastāvdaļas kopā vienā traukā un pārsmērējam dārzeņiem pēc cepšanas.
Komentāri