Kārtainās mīklas ābolu pīrāgs
Sastāvdaļas
- 250 g margarīna
- 3 ½ gl. miltu
- 7 ēd.k. ūdens
- 2 ēd.k. galda etiķa
- 2 olas
- Rīvmaize
- Pildījumam
- 250 g ābolu
- Citronu miziņa
- Kanēlis pēc garšas
- Cukurs pēc garšas
- Atdzesētu margarīnu sagriež gabaliņos un samīca ar miltiem.
- Mīklu nepārtraukti maisot pakāpenski pielej ūdeni, galda etiķi un pievieno olas.
- Gatavo mīklu pārklāj ar salveti un vienu dienu atstāj vēsā vietā.
- Nākamajā dienā mīklu sadala 2 daļās un izveltnē.
- Vienu daļu uzliek uz pannas, kas izziesta ar taukvielām un izkaisīta ar rīvmaizi, un pārklāj ar pildījumu, ko pagatavo šādi:
- Nomizo ābolus, sagriež nelielos gabaliņos un samaisa ar sarīvētu citronu miziņu, kanēli un cukuru.
- Pildījumam virsū liek otru mīklu kārtu, virsū noziež ar saputotu olu un pārkaisa arparupjiem sasmalcinātiem riekstiem.
- Cep cepešķrāsnī gatavu.
Komentāri