Foto: Gita Murniece-TaurinaSkumbrija šampinjonu mērcē
2006. gada 24. maijs
Pagatavošana
1 min
1. Skumbrijas notīra, uzber sāli, aprasina ar citrona sulu, sviestā zivis apcep no abām pusēm brūnas.
2. Ieliek sasildītā traukā un novieto siltā vietā.
3. Taukvielām, kas palikušas pēc apcepšanas,apcep sīki sagrieztas sēnes, pieber miltus, pielej mazliet ūdens un pagatavo mērci, pievieno sāli, piparus, pielej citronu sulu un visu labi sajauc kopā ar olas dzeltenumu, uzkarsē, līdz mērce sabiezē.
4. Zivis pārlej ar šo mērci.
Uz augšu