1. Desu no vienas puses apcepj uz pannas sakarsētā eļļā, tā, lai desas maliņas saceļas uz augšu veidojot bļodiņu.
2. Desu bļodiņas liek uz plātes, kura labi ieziesta ar eļļu. Desu bļodiņās uzmanīgi iesit pa olai, apkaisa ar sāli un pipariem un cepj cepeškrāsnī, kamēr olas baltums sarecējis.